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  一、项目概览
  根据学院需求，现募集水产品、蛋制品、蔬菜、水果、调味品食品添加剂供应商。学院定期组织竞价，以价格确定每个品目最终供应商。
  二、采购范围
  采购人采购的食品原料包括不限于以下，具体以采购人发出的订单为准。
  （一）水产品。包括鲜活水产品、冷冻水产品等。
  （二）蛋制品。包括干蛋品、冰蛋品、再制蛋。
  （三）蔬菜。包括冷冻蔬菜、暂时保藏蔬菜（原料）等。
  （四）水果。包括苹果、香蕉、西瓜、葡萄等水果。
  （五）预包装食品。包含汤圆、酱鸭、牛肉丸等。
  （六）调味品食品添加剂。包括味精（谷氨酸钠）、酱油及酱类制品、醋及醋代用品等。
  供应商的食品供应链必须明确，所有食品的来源必须清晰，来源应当是受到地方政府部门监管的流通市场或具有相关资质的厂家生产，食品生产企业必须获得《工业产品生产许可证》或《食品生产许可证》，生产食品的源头与供应商要有固定的合法的供应关系。供应商应保存以下资料：1.供应商与生产企业的销售合同（若供应商的上家供应商非生产企业，供应商应留存整条供应链各环节的合同）；2.生产企业或整条供应链各环节的送货单或销售发票。
  三、资格条件
  有生产或供应能力的本国投标人，具有承担民事责任的能力，遵守国家、本项目采购人本级和上级财政部门政府采购的有关规定。
  1.需具有与供应范围相应营业执照（提供营业执照复印件，并加盖公章或签名）。
  2.参加此次供应商募集活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录及食品安全事故（供应商提供承诺书，格式自拟，加盖公章或签名）。
  四、服务期限
  入围供应商服务期限为1年。服务期结束后，采购人对签约人服务质量进行总评估，并保留取消顺延合同的权利，可连续顺延。
  五、产品配送要求
  （一）送货方式。根据采购人通知的订购品种和数量24小时内送货，根据采购人的通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点。供应商送货时应开具送货单（需签字或盖章）。结算以采购人的验货数量为准，验收完成后由采购人开具食品验收单给供应商。
  （二）送货地点。中国井冈山干部学院。（江西省吉安市井冈山市茨坪镇红军北路6号）
  （三）运输要求。运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。
  （四）其他送货要求。
  1.水产品供应商需要按采购方要求，在指定地点对水产品现场宰杀，采购方验收无误后确认收货。
  2.蔬菜供应商需要按采购方要求，处理厨房制作食物所产生的厨余垃圾。
  3.调味品和食品添加剂供应商向采购方交货时商品的保质期不低于该产品保质期的二分之一，若超出产品保质期二分之一以上的采购方方有权退货。
  对于不符合质量的产品采购人可退货或换货（由于产品质量而造成员工或学员发生安全事故时，供应商须承担全部责任）供应商换货时间不得超过2小时。对采购人临时的供货要求，需随订随送，供应商须在2小时内响应。
  六、确定供应商
  （一）询价确定基准价。采购人定期向供应商进行询价，结合市场调查的价格情况，在询价的基础上确定基准价。
  （二）竞价确定供应商。确定基准价后，组织入围应供应商报综合下浮率。按综合下浮率由高至低顺序排序（综合下浮率相同的情况下以抽签的形式进行决定顺序），确定综合下浮率最高为当期供应商，其余依次递补，基准价*（1-综合下浮率最高值）为当期供货结算价。原则上每个品类每月仅1家供货，特殊情况除外。
  （三）供应商的更换。采购人视供应情况定期组织询价和竞价，原则上生鲜类食材除寒暑假外每月竞价，预包装食品每学期竞价，调味品等每年竞价。采购人不保证与中标供应商的交易金额。
  七、结算方式
  按照先送货后付款原则。每月末对账，对账无误后供应商开具发票，90天内结算。
  八、履约保证金的交纳与退还
  履约保证金为壹万元整。同一供应商入围多项目的，其保证金上限为贰万元整。在签订合同前中标供应商将履约保证金转账至采购人账户，供货期满后一次性无息退回。如出现违约情况或影响采购方正常工作的，可进行扣除履约保证金的处罚；如乙方在合同期内未出现违约情况，则履约保证金在合同期满后10个工作日内无息退还乙方。
  九、供应商违约处理
  入围供应商必须遵守学院考核要求，完全响应中国井冈山干部学院食品原料供应商考核标准。采购人每月考得出总分，总分90分及以上不处罚，90分（不含）-80分（含）每下降一分扣100元；80分（不含）-70分（含）每下降一分扣200元；70分（不含）-60分（含）每下降一分扣300元。60分（不含）以下不合格，除扣除相应保证金外，采购人有权解除合同并直接与其他供应商签订合同。供应商须对所有扣分项做出书面整改承诺，若不改正，采购人有权终止其供货资格。

中国井冈山干部学院食品原料供应商考核标准

一级指标	分值	二级指标	分值	评分人	考核内容及标准	得分
流程管理	34分	准时送货	10分	验收	送货准时，每次所需食材按招标方要求一并送达，10分。（非不可抗拒情况下延误一次扣5分，以此类推，扣完为止。发现委托其他人或其他车代送不得分）。
		足斤足两	10分	验收	送货无短斤缺两现象，10分。（份量短缺达到该类食材配送总量5%以上，有一次扣5分，以此类推，扣完为止）。
		服务态度	2分	验收	工作人员工作认真，服务热情周到，运送搬装文明，2分。（运送人员野蛮运装或无正当理由与工作人员争执，一次扣2分，扣完为止）。
		工作细致	4分	验收	配送物品清单与实际配送无差错，4分。（误差一次扣2分，以此类推，扣完为止）。
		安全清洁	6分	验收	操作场所、运输工具、贮物筐箱等保持清洁卫生，坚持每天清洁工作，定期消毒并有记录，6分。（抽查到不符要求的每次扣2分，以此类推，扣完为止）。
		单据清晰	2分	采购	送货单（结算凭证）项目齐全，单据清晰，2分。否则不得分。
质量管理	35分	食材每日评分汇总	35分	验收、包厨	对配送单位提供的食材质量进行验收考核，食材质量符合要求，35分（验收时按各类食材验收标准打分。每有一种品类食材不符合验收标准的扣5分，扣完为止）
科学管理	31分	联系制度	10分	采购	如市场没有采购方所需食材品种，事先与采购方联系并谈妥更换品种、品级、规格、价格等事项，然后发货。不满足扣5分。（配送单位单方定价后送货不得分）
		报价制度	15分	采购	每月按时准确配合采购方进行市场询价，询价按时准确，符合市场规律，15分。（报价不及时，扣5分，大部分种类偏离与市场价格的扣15分，扣完为止）
		及时整改	6分	采购	对采购方的意见、建议虚心接受，运作过程中出现的新情况、新问题及时主动沟通、协调有效果，及时整改见实效，6分（整改效果不明显扣2分，未见整改效果不得分）
得分
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